Une cuisine du terroir, locale et de saison à Châtillon-en-Diois
Implanté depuis 1990 à Châtillon-en-Diois, le restaurant Le Caveau est devenu une adresse incontournable du du Diois paysage pour les amoureux de la cuisine locale et du terroir.
Pascal Reysset, son fondateur, vous accueille toute l’année dans une ambiance chaleureuse et conviviale afin de vous faire découvrir les saveurs authentiques de la gastronomie dioise.
Gratins de ravioles, caillette, agneau et cochon du Diois, Clairette de Die… La carte du restaurant ne cesse d’évoluer au gré des saisons afin de vous offrir des produits locaux, frais et écoresponsables.
Plus qu’un restaurant bistronomique, Le Caveau est avant tout un lieu de rencontre et de partage.
Pascal lui-même le dit si bien “Régalez-vous et profitez d’une ambiance chaleureuse et conviviale !”
Après une journée de balade dans le Diois, de randonnée dans le Vercors, une descente en canoë, ou d’un simple moment de détente à Valterra Lodges, déposez-vous sur la terrasse ombragée du Caveau pour savourer un repas gourmand au calme.
Valterra Lodges, un hébergement idéal à deux pas du restaurant Le Caveau
Attenant à Valterra Lodges, le restaurant Le Caveau est idéalement situé pour les vacanciers et les voyageurs de bénéficiez facilement d’une restaurant de qualité durant leur séjour à Châtillon-en-Diois.
Le matin, commandez votre petit-déjeuner à la réception la veille pour le lendemain et choisissez parmi deux formules : “À la Française” ou “Le Gourmet“.
Mets savoureux, boissons chaudes et froides, viennoiseries, œuf dur, charcuterie locale, confitures bio et miel local… Le combo parfait pour un réveil gourmand au coeur du Diois.
Laissez-vous bercer par le chant des oiseaux, la brise matinale dans les feuillages et l’eau de la rivière se jetant dans le Bez.
Les vacances commencent.
Contactez-nous pour en savoir plus à reservation@valterra-lodges.com
Des lieux de convivialités pour vos événements dans le Diois
Mariage, anniversaire, séminaire ou événement privé : les équipes du restaurant Le Caveau et de Valterra Lodges s’associent pour faire de vos événements des moments inoubliables.
Découvrez quelques exemples de menus bistronomiques sur le site internet du Caveau onglet “TRAITEUR” : https://www.traiteur-drome.com/
Nous nous adaptons aux budgets et aux envies de chacun afin de créer une expérience sur-mesure pour vous et vos invités.
Fort d’une expérience de plus de 30 ans, le restaurant Le Caveau s’efforce d’innover et de progresser chaque année. C’est pourquoi nous avons fait le choix depuis l’an 2000 d’exporter notre savoir-faire culinaire en proposant un service Traiteur pour vos événements personnels et professionnels.
Pour plus d’informations contactez-nous à l’adresse suivante lecaveau.resto@gmail.com ou au 04 75 21 18 77
Questions fréquentes
Oui, en période de grande affluence, contactez-nous au 04 75 21 18 77
Oui, Valterra Lodges et le restaurant Le Caveau proposent des formules nuitée et repas notamment pour les groupes de cyclistes.
Plus d’informations à l’adresse mail reservation@valterra-lodges.com